Come organizzare un congelatore a pozzetto in 5 semplici passaggi

Mantieni gli ingredienti extra organizzati con questa guida alla conservazione nel congelatore.

Un congelatore aggiuntivo nel garage o nel seminterrato offre grandi vantaggi. Se ti piace ospitare grandi riunioni, avere lo spazio extra per congelare un pasto già pronto o antipasti surgelati acquistati in negozio (ehi, nessun giudizio) allevia lo stress che precede l'evento. O forse hai una famiglia numerosa e ti piace comprare all'ingrosso. Sono finiti i giorni in cui provavi a spremere un sacchetto di pollo da 10 libbre nel piccolo congelatore collegato al frigorifero.

Un congelatore a pozzetto con spazio aggiuntivo per conservare cibi e pasti surgelati non solo semplifica la preparazione degli eventi, ma può anche farti risparmiare denaro. Potrai approfittare dei saldi sapendo di non ingombrare il tuo normale congelatore. Tuttavia, un congelatore a pozzetto disorganizzato può portare a sprechi alimentari. Anche se potremmo pensare che siano sicuri se lasciati nel congelatore per un lungo periodo di tempo, gli alimenti congelati dopo un po' vanno a male. Se non tieni traccia di ciò che metti nel congelatore orizzontale, è facile che le cose sfuggano di mano.

Hai voglia che il tuo congelatore abbia bisogno di una bella sessione di riordino? Segui per scoprire come organizzare un congelatore orizzontale più velocemente di quanto prepari una teglia di lasagne per metterla dentro.

La modifica dei contenuti della tua casa non richiede tutto il tempo che potresti pensare. Il tuo congelatore è solo una piccola area, quindi considera questo compito necessario piuttosto che scoraggiante.

Appoggia uno o due asciugamani su una superficie vicina o prepara un tavolo pieghevole e inizia tirando fuori tutto dal congelatore. Se la confezione originale ha una data di scadenza scaduta o non sei sicuro del contenuto o di quando l'hai congelata, è probabile che non sia più buona. La prova di bruciatura da congelamento è un'altra indicazione ovvia. Continua a ridurre gli alimenti finché non avrai solo cibo ancora buono.

Una volta riordinato, il passo successivo è ordinare. Per gli alimenti surgelati, crea categorie come carne, frutta e verdura, piatti pronti (separandoli ulteriormente tra fatti in casa e acquistati in negozio, se lo desideri), alimenti per bambini, dolci come vaschette di gelato, pizza e così via. Questo processo non solo ti darà un'idea di cosa potresti aver bisogno di fare scorta, ma ti aiuterà anche a creare zone all'interno del tuo congelatore.

Ora arriva la parte in cui puoi abbracciare la tua Marie Kondo interiore e diventare un'organizzazione creativa con i contenitori. Il tuo congelatore non è in mostra affinché nessuno possa fare ooh e ahh, quindi pensa alla funzionalità piuttosto che al design. L'aspetto degli organizzatori che hai scelto non è poi così importante. Tuttavia, il materiale è fondamentale se si vuole che resistano nel tempo.

È forte la tentazione di riciclare le scatole di cartone per la conservazione nel congelatore, ma la carta inizia ad ammorbidirsi e a disintegrarsi quando è bagnata. I cestini di plastica sono adatti per l'uso nei congelatori, ma assicurati che siano realizzati con un materiale robusto in modo che non si rompano se ci metti dentro qualcosa di pesante. Cerca contenitori progettati specificamente per l'uso in frigorifero e congelatore, come contenitori acrilici impilabili.

Oppure segui la tendenza dell'organizzazione ecologica e utilizza borse in silicone riutilizzabili. Certo, i sacchetti di plastica richiudibili possono resistere a stare nel congelatore per lunghi periodi di tempo. Tuttavia, la versione riutilizzabile è più durevole, sigilla più saldamente e riduce drasticamente i rifiuti di plastica. Se conservi una buona parte del cibo in sacchetti, allineali verticalmente in un contenitore in modo che non vengano sepolti.

Indipendentemente dai contenitori che scegli di utilizzare, mantieni le zone congelatore separate e assicurati che tutto sia chiaramente visibile in modo da poter raggiungere facilmente ciò di cui hai bisogno.

Che tu stia organizzando un piccolo congelatore o un congelatore a pozzetto di grandi dimensioni, gli oggetti dovranno essere impilati verticalmente, quindi l'etichettatura è un passaggio cruciale. Ciò evita domande successive su cosa c'è effettivamente in ciascun contenitore una volta congelato. Dovresti anche segnare la data di scadenza o, almeno, la data in cui hai preparato l'oggetto o il pasto. Contrassegna i sacchetti monouso con un pennarello indelebile e posiziona un'etichetta adesiva resistente all'umidità sui contenitori riutilizzabili.