Consigli per grigliare in estate: dalla carne alla marinata, dalla temperatura alla conservazione

Le giornate si stanno facendo più calde e dopo essere stata rinchiusa per così tanto tempo, non vedo l'ora di uscire e godermi il delizioso cibo alla griglia. Un collega ha condiviso alcuni dei seguenti suggerimenti per l'utilizzo della griglia che ho pensato potresti trovare utili.

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Grigliare è un'opzione di cucina sana e non riguarda solo la carne. Le verdure grigliate possono diventare le preferite di tutta la famiglia e sono perfette avvolte nella carta stagnola o in un cestino per grigliate. Indipendentemente da ciò che metti sulla griglia, è importante mantenerlo sicuro per gli alimenti.

Per ulteriori informazioni su come grigliare in sicurezza, visita la Partnership for Food Safety Education. Goditi cibi sicuri e deliziosi ogni volta che grigliati.

Melinda Hill è un'educatrice OSU Extension Family & Consumer Sciences e può essere contattata al numero 330-264-8722 o [email protected].